風間俊介が思い出の店「アイバンラーメン」があった場所を訪ねると、居抜きラーメン店「秋刀鮪だし中華そば 宣久」になっていた。10年前にニューヨークへ帰ったアイバン店長の意思を受け継ぎ、当時の弟子がオープン。風間のためにキッチンを貸してくれた。さらにアイバンさん本人がニューヨークから緊急来日してくれた。