石垣島の定食屋「旬家ばんちゃん」は旅行サイトで最高の朝ごはんが食べられると紹介された人気店。みんなの目当ては「ばんちゃん御膳」のだし巻き卵。地元の平飼い卵を3個使用し、表面を薄く焼きながら巻き、空気を閉じ込めふわっとした状態に。7年の試行錯誤の末に完成されたとのこと。そこにソーキの煮込みや小鉢を添え、名物の朝ごはん定食に。
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「アオサンゴ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月5日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（特集）
- 気候変動によりサンゴの白化が問題となっている。白化する理由はサンゴに栄養を供給する褐虫藻が失われたためで、この状態が続くと死滅してしまう。90年代以降海水温が高い状態が続き、こうした現象が見られるようになった。ガイドダイバー歴44年の玉榮さんは潮の流れなどで折れてしまったサンゴを岩場に移植する活動を行っている。折れたサンゴはそのままだと砂などに埋もれて死んで[…続きを読む]
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