キムラ緑子と麒麟・田村裕は和歌山・御坊の海を訪れた。漁師たちがこの季節産卵のため岸に寄って来るアオリイカを釣り上げていた。鉄を海に打ちつけイカを網へ追い込む打ち網漁でとる。伝統の打ち網漁でとったアオリイカを食べさせてもらった。刺身よりオススメの食べ方は干物。新鮮なおいしさを閉じ込めるためとれたてを干す。キムラ緑子らは干物を焼いてもらい堪能した。
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「アオリイカの刺身」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県三浦市）
- ディレクターは3年前取材した小菅さんのお店を訪れ、小菅さんのご飯作りを拝見する。カワハギを使った刺身やなめろうなどを作った。作った料理を試食し「めっちゃ脂がのっている」などと話した。前回の取材から3年が経過し、ジュニア記録の真鯛を釣った三女の将来の夢はいい旦那さんを見つけてご飯を食べさせてもらおうかなと話した。
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