ロバート馬場裕之が作るのは食材使い切りキウイ豚丼・ネバトロ海鮮丼・キウイサラダ。キウイは皮ごとすりおろす。キウイの分解酵素で豚肉をやわらかくする。にんにくとしょうがもすりおろす。豚肉を加えてめんつゆで味をつける。キウイのタレを揉み込んだ豚肉をフライパンで炒め、ネギを入れて煮込む。豆腐は後入れ。すりおろしたキウイにオリーブオイル・塩・こしょう・コンソメを入れてドレッシングを作り、小松菜を絡めてサラダに。アカモクと豆腐を混ぜ白だしで味付けしたジェネリック自然薯でネバトロ海鮮丼を作った。値段は826円。
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「アカモク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月13日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- 方言だけでニッポンどこメシ？（方言だけでニッポンどこメシ？）
- 方言音声をヒントに福岡の“地元メシ”大捜索！。鯛茶漬けが名物だという福岡県福津市へ。福岡都市圏に近いベッドタウンとして移住者が増加中。「漁師めし来進」の店主に方言を再現すると「分からない」とのことだったが、メモでわかる部分として「すめ（出汁などを表す博多弁）」だということ。
- 2026年5月16日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん春の瓶詰めご飯のお供No.1決定戦！
- 1つ目の瓶詰めご飯のお供は兵庫県の高級寿司店 松鶴寿司が1つ1つ手作りしている「ひょうご海鮮つめとん瓶（ひょうごサーモン）」で、サーモンやアカモクなどの海の幸5種類が利尻昆布出汁とともにぎっしりと詰まった一品。2つ目の瓶詰めご飯のお供は「のりふりふり 梅しそ」で、風味豊かな海苔とザクザク食感の梅が楽しめるふりかけ。3つ目の瓶詰めご飯のお供は岐阜県のステーキ専[…続きを読む]
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