他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月27日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク小田急 小田原線沿線ウイーク

小田原の戦国大名と言えば北条氏だが、ゆかりの施設では当時の体験ができるという。現れたのは北条氏に仕えたとされる風魔忍者。小田原城NINJA館で斎藤と安藤アナが塀のぼりや池越えなどの忍者修行を行った。
鈴廣かまぼこ博物館では海の恵を楽しく体験できる。この日は参加していた親子連れなどとともに揚げかまぼこづくりを体験した。すり身パウダーに水を混ぜて練るだけで誰で[…続きを読む]

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2025年12月24日放送　8:00 - 9:55　テレビ朝日

羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）

タカノハダイは尾ひれに白い水玉模様や体に斜めに入った黒い帯模様が特徴で刺し身や塩焼きなどで食べるがマイナーである。小田原市水産市場にはアカヤガラやミノカサゴなど多くのマイナー魚が流通している。長井漁港では仲買人がマイナー魚を買取下処理をしてうまい食材に変貌させている。ノドグロやキンメダイはかつて認知度が低く未利用魚として扱われていた。しかし、下処理の仕方など[…続きを読む]

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2025年12月8日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

今、珍しい魚への注目度が高まっている。鮨 ヒカリズキを訪れた。本マグロ、マダイ、サンマなど新鮮な海の幸を握りで味わえる。クロシビカマスがおすすめで提供されていた。クロシビカマスは骨が多く処理が難しいことから流通量が少ない。福島県相馬市にある一部の小中学校では今年2月、珍しい白身魚「ニギス」を給食で提供した。三重県南伊勢町の小中学校でも珍しい魚を使った給食が提[…続きを読む]

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2025年6月30日放送　23:56 - 0:55　TBS

ニューかまー新木優子が知りたい“焼き魚”のニューかまー

焼き魚のニューかまーを山内健司が紹介。新木優子はノドグロが好物ということで、ノドグロの最高峰である「紅瞳」を探した。そこで紅瞳を取り扱っている「銀座中俣 極」を訪れた。
次はスタッフが角上魚類 小平店を訪れて、店員から「ハッカク」などの魚を紹介してもらった。次は「sakana bacca中目黒」を訪れて店長おすすめの「ヨメゴチ」という魚を紹介してもらった。[…続きを読む]

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