地元で評判の東京・大田区にある愛川屋蒲鉾店は、ほとんどの商品に使う魚のすり身、中でもスケトウダラが高騰し手に入りにくいと話す。このお店では仕入れづらいスケトウダラだけでなくマグロ・タイ・カサゴなども混ぜてすり身作りをするなど懸命にやりくりしている。それでも原料価格高騰には勝てず一部商品の値上げを決断。今練り物食品全般がピンチになっている。日本かまぼこ協会によると去年12月時点の魚肉練り製品の製造コストは同年の8月9月と比較し4～5％以上も高騰。原因は原料として使われるアメリカ産スケトウダラの品薄と値上がりにある。その背景の一つとされるのがスケトウダラで作られるある商品の世界的な人気。味はもちろん彩りの面でも食卓の強い味方となるカニカマで、アメリカではカニカマがヘルシーなタンパク源としてエビや本物のカニと並んで売られるほど人気になっている。こうした需要の高まりは世界に広がっている。練り物食品の今後の店頭小売価格への影響についてスーパーアキダイの秋葉弘道社長は、根本的に落ち着くという意味では非常に厳しい、特売などの機会は確実に減っていると話した。
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「アキダイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- 「サイゼリヤ」ではグランドメニューを改定し、定番の「若鶏のディアボラ風」や「柔らかチキンのチーズ焼き」も在庫状況が不安定なためグランドメニューから外した。「崎陽軒」でも「横濱チャーハン」の内容を一部変更し、「鶏のチリソース」が「小海老のチリソース」に変更となっている。鶏肉を中心とする原材料や包材など諸経費が高騰し、現在の価格を維持するのが難しいという。ペット[…続きを読む]
- 2026年6月12日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国手間暇かけ過ぎグルメ
- 埼玉・三芳町の中華店「河童軒」の手間暇かけ過ぎグルメは「焼き飯チャーハン」。具材をあらかじめ炒めておいて、ご飯2升と具材を炒めて具材のうま味をお米に染み込ませる。炒めたご飯を一晩寝かせて、翌日寝かせたご飯をしっかりほぐす。注文が入ったら卵と一緒に炒めて味付けをする。鍋に薄く広げて焼き目をつけるように炒めるのがこだわり。アキダイ・秋葉社長のお気に入りメニューと[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- アキダイ関町本店では、さくらんぼ1パック645円で販売していた。秋葉さんによると「あと2週間ほどで半額近くになるのでは」とのこと。番組はさくらんぼ生産量日本一を誇る山形県へ。三泉観光さくらんぼ園では地元の子どもたちが今年のさくらんぼをチェックしていた。山形県のさくらんぼは、去年・おととしは暑さの影響などで2年連続の不作だった。しかし今年は人工授粉などの対策を[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 夏タイヤに値上げの波。横浜ゴムはエネルギー費や人件費の高騰などで来月から夏タイヤを平均5％値上げ。日本ミシュランタイヤも3～5％の値上げを予定している。また値上げの波はほかにも。診療報酬の改定に伴い、患者の窓口負担額も増加する。3割負担の場合、初診料は57円あがり948円になり、再診料は21円、入院基本料は1日あたり558円値上がりする。さらに厚生労働省は、[…続きを読む]
- 2026年5月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- 今春、ブロッコリーが指定野菜に追加された。房がふわっとしているものとふわっとしていないものどちらを買うべき？。アキダイ・秋葉社長は「一般的には実が締まった（ふわっとしていない）のが良い、ふわふわしているものはちょっとよくない」と話した。
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