アサヤ食品のテレビ情報 | 山梨県シャインマスカットを使ったホワイトバルサミコ酢 | 満天☆青空レストラン(2024/10/26(土)18:30)

「アサヤ食品」のテレビ露出情報

名人・杉山さんはアサヤ食品の2代目。名人が契約するのは山梨で14品種のぶどうを栽培する樋口さん。ホワイトバルサミコ酢の原料はシャインマスカットなど9種類以上をブレンド。ワインビネガーにぶどうの甘みと香りを足すことでホワイトバルサミコ酢になる。ぶどう収穫から8年かけてようやく完成する。

2024年12月15日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ
シューイチ特シュー: 山梨県の検索急上昇ランキング：1位・新人アナウンサー、2位・南海トラフ、3位・よしざわ、4位・ホワイトバルサミコ酢、5位・実際にある桜。バルサミコ酢といえば黒のイメージだが、山梨市のアサヤ食品は白いバルサミコ酢を作り上げた。ホワイトバルサミコ酢は山梨県産の約10品種のぶどうの果汁を煮詰め、自社のワインビネガーと合わせて木の樽で3年間熟成。10月放送の「満天☆[…続きを読む]
2024年10月26日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）: ホワイトバルサミコ酢アレンジ法を紹介。「鯛のカルパッチョ」はオリーブオイル・ホワイトバルサミコ酢・コショウを混ぜたドレッシングをかけたら完成。「唐揚げ」はホワイトバルサミコ酢をスプレーボトルでかけるだけ。さらにケチャップ+ホワイトバルサミコ酢で味変もオススメ。「牛乳」にホワイトバルサミコ酢を加えて混ぜるとラッシーのような味わいに変化。「納豆」は付属の醤油だれ[…続きを読む]