熊本県芦北町の計石漁港から中継。今月1日に漁が解禁されたのは、明治初期から続く帆船 うたせ船で獲るアシアカエビ。ほかの海老に比べると、傷みやすく、漁獲量も少ないことから熊本市内でもほとんど食べることがない幻の海老。アシアカエビのお刺身をいただく。濃厚な旨味と甘さと弾力が楽しめる。地元の食堂「えび庵」では味噌まで味わえる足赤えび天丼も提供されている。
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「アシアカエビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月9日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASHご当地PR課
- 国分太一らは肥薩おれんじ鉄道に乗り、佐敷駅で下車。芦北漁港を訪れた。ここでは帆を風に打たせて移動する伝統漁「うたせ網漁」で漁をしている。現在「うたせ網漁」をしているのは数か所しかないという。名産物はアシアカエビ。藤原丈一郎らはアシアカエビをお刺身で味わった。太一らはアシアカエビを1kg購入した。
次の謎はどんぶりに書かれた4つのマーク。太一らはラーメンと予[…続きを読む]
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