芦名秀介は100歳の祖父に教わった料理を作った。作ったのは大磯二宮漁協の「マグロのカマのポン酢和え」、森谷食堂の「玉子フライ」など。
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「アジのたたき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県大磯町）
- 高橋さんはマグロのカマを使って、マグロのカマのポン酢和えを作った。また新鮮なアジを細く切り、大葉、ミョウガなどをあわせて「アジのたたき」を作った。食卓にはしめサバなども並んだ。
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