他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月11日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

藤井都士規シェフが日本酒に合うアテのメニュー開発に挑戦。今回は「CRAFT SAKE WEEK」とのコラボ。これまで試作した料理はシンプルなテーマゆえに独創性のない仕上がりに。今回は4品目に挑戦。豆腐をつかうというが、肉豆腐を作るという。醤油ベースの味つけが一般的で、シェフは鶏白湯スープでは鶏肉の肉豆腐にするという。その鶏肉にもうひと工夫はサラダ油をかけて炭[…続きを読む]

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2026年4月10日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

千葉市の千城台西商店街にある石毛魚類を紹介。店には大行列が。特売日には約3000人が来店するという。魅力は安さと鮮度。昔ながらの魚屋さんスタイルで、 客の要望に応えて丸魚を切り分けてくれる。卸売市場で売れ残りそうな魚を納得するギリギリの価格で安く買うことで安さを実現している。

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