「アスパラ入りフライパン肉じゃが」を調理。じゃが芋を3～4等分ほどに切り、玉ねぎを芯を残したまま4等分に切る。洗った糸こんにゃくをハサミで切る。グリーンアスパラガスの根元の固い部分を手で折って除き、根元の皮をピーラーで軽く剥き、半分に切る。油を熱したフライパンで牛肉3分の1を焼き、じゃが芋・玉ねぎ・糸こんにゃくをいれ、上に残りの牛肉を蒸し用としてのせる。酒・砂糖をいれ、10分蒸し煮にする。しょうゆをいれ5分蒸し煮にして、アスパラガスを加え再度2～3分蒸し煮にする。皿に盛り付け、粗びき黒こしょうを少々かけたら完成。