他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月9日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS

高島屋はアノザMを使ったお菓子の販売を始める。アノザMはエンドウ豆やイナゴマメを原料としていて、ミルクチョコレートと遜色のない味やくちどけが特徴。背景には異常気象によるカカオ豆の供給不足がある。価格は1年で約3割上昇している。

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2025年10月10日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，TIMEマーケティング部

茨城県のヌメロサンドゥではアプリコット、オレンジなどのフルーツがたっぷりと入ったタルトケーキで、タルトの中のムースや外側のコーティングに代替チョコレートが使われている。ヌメロサンドゥ・長谷川哲也シェフが「アノザMを使うことによって大体半分くらいはお値段抑えて売ることができる」などと話した。これを作ったのが、業務用チョコレートで世界シェア3位の不二製油。波瑠が[…続きを読む]

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2025年10月1日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

「不二製油つくば研究開発センター」で代替チョコレートの原料と製法を取材（茨城・つくばみらい市）。不二製油・チョコレート開発部・何墨耕が代替チョコレート「アノザM」を紹介。原料はエンドウ豆とキャロブ豆。キャロブは欧州などで食べられているマメ科の植物でコーヒー豆の代わりに使われることもある。粉末状にした原料に植物油脂を加えて混ぜる。エンドウ豆の香気成分を分析した[…続きを読む]

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