アビジンのテレビ情報 | たまごかけごはん×あさりの味噌汁は損！？ | とれたてっ！(2026/05/21(木)13:50)

「アビジン」のテレビ露出情報

たまごかけごはんとあさりの味噌汁の食べ合わせは、卵白の「アビジン」とあさりの「ビオチン」が結合すると「ビオチン」が体に吸収されにくくなる。卵に火を通すとアベジンの効力が失われるため、たまご焼きor温泉たまごと合わせると良い。

2026年7月15日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ
ホンマでっか！？TV美容・老化評論家が食べてる若見え食材ランキング: 3位は卵。日比野氏は「ビタミンC、食物繊維以外の栄養素が詰まっている。半熟にすることで吸収率が上がる」と説明。山岸氏はゆで卵を推奨する。半熟だと、髪の毛にも良いという。
2026年3月26日放送　13:50 - 15:42　フジテレビ
とれたてっ！黒田の気になるアレなんでなんでSHOW: 納豆と一緒に食べると損する食べ合わせは？。納豆の栄養素「ビオチン」はタンパク質などの代謝に関わり肌や髪の毛の健康維持をサポートする。Q.美容に良い効果が期待できる納豆！損する食べ合わせは？（海苔・生卵・キムチ）。答え「生卵」。卵の白身に含まれる「アビジン」が結合してビオチンが体に吸収されにくくなる。損する食べ合わせ納豆×熱々ごはん。「ナットウキナーゼ」は熱に[…続きを読む]