バレンタイン商戦がスタートし、松屋銀座ではシェフが実演販売を行う店舗数を増やしたという。来店したからこその特別感を味わいたいという需要を取り込む狙いがあるとのこと。一方高島屋では世界トップクラスのパティシエを招いて、作りたてのデザートを実演販売するとのこと。また様々なチョコレートを味わえるアフタヌーンティーの他、円安で値上がりしたカカオをビスケットなど他素材と組み合わせて価格を抑えた商品も展開している。