「 神楽」で広島の進化系穴子グルメ「穴子の刺身」をいただく。穴子の血液やぬめりには毒素が含まれていて生食で出すには丁寧な血抜きや洗浄が必要。広島湾の天然穴子を丁寧に処理しているので、刺身で食べることができる。1日約15食限定のレアメニュー。一番人気メニューは「あなご飯」。穴子の煮汁で煮込み薄味をつけ、弱火で約3分焼き旨みを閉じ込める。秘伝のタレでいただく。締めは和風白出汁のお茶漬けでいただく。店内では神楽の公演を月に1回ほど開催している。お店で衣装を着て記念撮影をすることも可能。
URL： http://www.aflo.com/