鳥取県琴浦町でとれる海藻「ボウズゴロシ」。ビジュアルは真っ黒な糸状。シャキシャキした食感と強い甘みが特徴。名峰・大山からの良質な湧水が流れ込む場所で育ち、ミネラルをふんだんに配合。天ぷらにすると美味しい。名称の由来は諸説あり。「栄養豊富で長生きするのでお葬式が減るから」「坊主が食べすぎて亡くなったから」など。