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「アマゾン」 のテレビ露出情報

日本の匠が世界の料理人に本場の味を伝授。アマゾンの食材で本物のラーメン作りに挑戦する。アマゾンの食材を求め市場へ。ブラジルの肉消費は牛と鶏が主で豚は少なく、豚骨は市場でも手に入らないことが判明。そこで豚足と魚介類を組み合わせる魚介豚骨ラーメン「アマゾン豚骨」を作ることに。レナンは魚にはピラルクを、またこの辺りでよく獲れるパイナップル、食べると舌がしびれるという野菜・ジャンブーを使うことを提案。夜はアマゾンの食文化を学ぶためレナン宅へ。淡水魚のシュラスコやバナナとピラルクのデカサカなどをいただいた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月5日放送 19:00 - 20:54 TBS
世界くらべてみたら揚げ物とラーメンへの情熱SP
庄野智治さんが世界最大熱帯雨林のブラジル・アマゾン食材で本物のラーメン作りに挑戦。今回の依頼者はマナウスにあるラーメン店「KawamuraLamenYa」。店内に入ると寿司カウンターがあり、その奥にラーメン屋が。今日系人の多いサンパウロでは空前のラーメンブームで、行列のできる人気店も。マナウスではラーメンの知名度が低く、「KawamuraLamenYa」では[…続きを読む]

2025年10月3日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
ウミコイ -今 海に出来ること-(ウミコイ -今 海に出来ること-)
学生時代、環境問題を知ろうと世界各国を旅した小嶌さん。卒業後、ゴミ調査の会社を立ち上げる。全国400か所で海洋ごみを調べたところ、ちぎれた人工芝が海を汚染していることが判明。使用者に回収をお願いしたほか、海に流れ出ないようにするフィルターの開発を提案。ちぎれた人工芝をアップサイクルする取組も。

2025年9月7日放送 6:00 - 6:10 NHK総合
ニュース(ニュース)
世界最大の熱帯雨林、南米のアマゾンは乾季に降る雨の量が年々減少し気温の上昇も続いていて、干ばつや森林火災の深刻化が懸念されている。ブラジル・サンパウロ大学のマルコ・フランコ准教授らの研究グループは、こうした変化に牛の放牧や大豆の生産などで急速に進むアマゾンの森林伐採がどう影響しているかについて、2020年までの35年分の地形や気候の変化に関する衛星データを分[…続きを読む]

2025年8月28日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(オープニング)
映画『国宝』等きょうの内容を伝えた。

2025年3月29日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本おはWORLD
今週、ブラジルのルーラ大統領が日本を訪問し石破総理大臣と会談を行った。会談では首脳どうしの2年ごとの相互訪問や、外務防衛当局間の対話の枠組みの新設などによって両国の協力関係を強化していくことで一致した。会談の中でルーラ大統領が最も力を入れていたのが、気候変動の問題。ブラジルではことし11月、気候変動対策を話し合う国連の会議「COP30」が開かれる。ルーラ大統[…続きを読む]

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