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「アマゾン」 のテレビ露出情報

日本の匠が世界の料理人に本場の味を伝授。アマゾンの食材で本物のラーメン作りに挑戦する。アマゾンの食材を求め市場へ。ブラジルの肉消費は牛と鶏が主で豚は少なく、豚骨は市場でも手に入らないことが判明。そこで豚足と魚介類を組み合わせる魚介豚骨ラーメン「アマゾン豚骨」を作ることに。レナンは魚にはピラルクを、またこの辺りでよく獲れるパイナップル、食べると舌がしびれるという野菜・ジャンブーを使うことを提案。夜はアマゾンの食文化を学ぶためレナン宅へ。淡水魚のシュラスコやバナナとピラルクのデカサカなどをいただいた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月16日放送 20:55 - 22:57 TBS
クレイジージャーニー料理人・太田哲雄 ペルー
料理人・太田哲雄が、信州鶏 胸肉のバターチキンを調理した。太田は、世界一予約がとれないレストラン「エル・ブジ」に所属した。太田はアマゾンの個性的な食材に興味をもち、伝統的な調理法を学んだ。太田が経営するレストラン「LA CASA DI Tetsuo Ota」は、年間40日限定で営業している。

2026年2月7日放送 23:30 - 23:55 日本テレビ
サクサクヒムヒム(今夜の推し チョコレート)
アマゾンカカオを加工した貴重なカカオマスがスタジオに登場。アマゾンカカオと呼ばれる「クリオロ種」は虫などに弱く栽培が非常に難しいため、世界のカカオ生産量の2%以下しかとれないアマゾンの奥地に原生する幻のカカオ豆だという。見た目はレンガのようだった。アマゾンカカオの伝導師と呼ばれるのが太田哲雄シェフ。長野県軽井沢で営むお店「LA CASA DI Tetsuo[…続きを読む]

2026年1月12日放送 18:30 - 21:54 テレビ朝日
炎のチャレンジャー これができたら1000万円!!間違えたら即帰宅!日本縦断世界遺産クイズ 全問正解できたら1000万円!
日本の世界遺産5か所を巡りながらその場所にまつわるクイズに挑戦、1問でも間違えれば即帰宅。1stステージは北海道・知床。第1問は「知床で実際に行われているアクティビティは?」。選択肢はA:流氷ダイビング、B:流氷キャンプ。正解はA。参加にはダイビング免許が必要。不正解の人は即帰宅。
日本の世界遺産5か所を巡りながらその場所にまつわるクイズに挑戦、1問でも間[…続きを読む]

2025年12月20日放送 4:00 - 4:05 NHK総合
ハロー!NHKワールドJAPAN(ハロー!NHKワールドJAPAN)
IMPACTS:Climates Change the Worldで、COP30について特集した。気候学者のカルロス・ノブレが、地球温暖化がアマゾンをティッピングポイントの瀬戸際に追いやっていると指摘した。過去35年間の乾季降水量原因の74%は森林伐採。アグロフォレストリーを行っている農家にインタビューした。NHK WORLD-JAPANの公式ウェブサイトを[…続きを読む]

2025年11月23日放送 0:35 - 1:25 NHK総合
アマゾン“消失”の衝撃 〜COP30 熱帯雨林を守れるか〜(アマゾン“消失”の衝撃 〜COP30 熱帯雨林を守れるか〜)
気候変動対策会議「COP30」を開催するブラジル。人口2億人以上の新興国として目覚ましい経済発展を遂げてきた。ブラジル出身の科学者カルロス・ノブレはアマゾンの熱帯雨林が消失する危機にあると訴える。アマゾンの熱帯雨林は光合成で膨大なCO2を吸収しして、炭素貯蔵量は1500億~2000億トン。世界の温室効果ガス年間排出量の10年分以上に相当する。全生物種の10%[…続きを読む]

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