日本の匠が世界の料理人に本場の味を伝授。アマゾンの食材で本物のラーメン作りに挑戦する。アマゾンの食材を求め市場へ。ブラジルの肉消費は牛と鶏が主で豚は少なく、豚骨は市場でも手に入らないことが判明。そこで豚足と魚介類を組み合わせる魚介豚骨ラーメン「アマゾン豚骨」を作ることに。レナンは魚にはピラルクを、またこの辺りでよく獲れるパイナップル、食べると舌がしびれるという野菜・ジャンブーを使うことを提案。夜はアマゾンの食文化を学ぶためレナン宅へ。淡水魚のシュラスコやバナナとピラルクのデカサカなどをいただいた。
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「アマゾン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月17日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（南米エクアドルSP）
- このあと、アマゾンで暮らす生き物を調査する。
- 2026年4月23日放送 1:28 - 1:58 TBS
- 超危険生物展！ヤバすぎ映像ランキング＆映画「君のクイズ」徹底解説SP（超危険生物 ヤバすぎる瞬間 TOP3）
- 大群型ゾーンに潜む超危険生物はピラニアナッテリーなど。ヤバすぎる瞬間の第2位は、大群でどんな生き物にも襲いかかるグンタイアリ。コスタリカのジャングルの中、足元の地面を覆い尽くす黒い絨毯のようなグンタイアリの群れ。恐るべきは大きなアゴ。会場にはグンタイアリと並び恐れられるサスライアリの女王も展示されている。
- 2026年3月16日放送 20:55 - 22:57 TBS
- クレイジージャーニー料理人・太田哲雄 ペルー
- 料理人・太田哲雄が、信州鶏 胸肉のバターチキンを調理した。太田は、世界一予約がとれないレストラン「エル・ブジ」に所属した。太田はアマゾンの個性的な食材に興味をもち、伝統的な調理法を学んだ。太田が経営するレストラン「LA CASA DI Tetsuo Ota」は、年間40日限定で営業している。
- 2026年2月7日放送 23:30 - 23:55 日本テレビ
- サクサクヒムヒム（今夜の推し チョコレート）
- アマゾンカカオを加工した貴重なカカオマスがスタジオに登場。アマゾンカカオと呼ばれる「クリオロ種」は虫などに弱く栽培が非常に難しいため、世界のカカオ生産量の2％以下しかとれないアマゾンの奥地に原生する幻のカカオ豆だという。見た目はレンガのようだった。アマゾンカカオの伝導師と呼ばれるのが太田哲雄シェフ。長野県軽井沢で営むお店「LA CASA DI Tetsuo[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 18:30 - 21:54 テレビ朝日
- 炎のチャレンジャー これができたら1000万円！！間違えたら即帰宅！日本縦断世界遺産クイズ 全問正解できたら1000万円！
- 日本の世界遺産5か所を巡りながらその場所にまつわるクイズに挑戦、1問でも間違えれば即帰宅。1stステージは北海道・知床。第1問は「知床で実際に行われているアクティビティは？」。選択肢はA：流氷ダイビング、B：流氷キャンプ。正解はA。参加にはダイビング免許が必要。不正解の人は即帰宅。
日本の世界遺産5か所を巡りながらその場所にまつわるクイズに挑戦、1問でも間[…続きを読む]
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