「アメリカンショートケーキ」の作り方を紹介。レモンの皮をすりおろしたら、果汁を絞って大さじ1を計量する。オーブンは190℃に予熱する。フードプロセッサーにホットケーキミックス、塩、レモンの皮、無塩バターを入れて混ぜる。ここに溶き卵、生クリームを加えて再度撹拌したら生地の完成。4等分に計量する。190℃のオーブンで約20分焼く。いちごは半量を建て5mm幅に切る。砂糖とレモン汁を加え15分置く。