今月上海で行われた日本酒の大規模な見本市で1000種類以上の酒が集められた。中国では今若者を中心に日本酒の人気が高まっていて輸出額では中国が最大の輸出先となっている。中国料理にあう新しい日本酒で巨大市場に挑む杜氏の挑戦を取材した。中国料理に合う日本酒として去年誕生したのが「と」と名付けられた日本酒は「日本と中国をつなぐ」という願いが込められている。こちらの酒は四川料理など辛さを引き立てる絶妙な酸味で、白ワインにも似た爽やかな味わいを持つという。酒蔵会社の杜氏今田美穂さんは広島県の酒造会社の杜氏を務め欧米などにも売り込みを始めたが中国料理に合うものを考えていたが2年前に中国の酒造関係者から声をかけられ決断したという。関係者に試飲などを重ね新たな日本酒を作り上げた。今田さんの挑戦は今も続き中国で受け入れられるにはどうしたらいいか、そこで改めて重視したのは「香り」で、今年は更に香りをだすようにしたという。新たな酵母を使用した酒造りを開始、樽の温度を見極め新酒づくりに挑戦した。今月3日は重慶総領事館で日本酒愛好家たちが集まりに今田さんは招待され搾ったばかりの新酒を振る舞い好意的な意見があった一方で味の豊富さが重要との意見もあり「生の声を伺えたことは新しい発見の連続でことばがわからずとも熱量を感じられ宿題をもらいきょうの糧になった」などと話した。
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「アメリカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月8日放送 23:20 - 23:45 テレビ東京
- Weekly女子ゴルフ宮里藍 サントリーレディスオープン 大会の見どころ 徹底解剖SP
- ゲストは宮里藍。現役時代は国内15勝、アメリカ9勝の成績。18歳で史上初の高校生女子プロとしてデビューし、2010年に日本人初の世界ランク1位に。3歳の娘がいて、現在は育児に奮闘しながらジュニア育成など活動。今回、自身の名を冠した大会「宮里藍 サントリーレディスオープン」の見どころを紹介。
- 2025年6月8日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- NHKスペシャルさよならミスタープロ野球 長嶋茂雄
- 2003年、松井はヤンキースに移籍した。メジャーリーグに憧れ続け現役時代に移籍の話もあった長嶋は、自らの夢も松井に託していた。長嶋は、56試合連続ヒットの記録を持ち、ファンのために全力プレーを貫く姿勢から「野球選手の鑑」と呼ばれたジョー・ディマジオに強い憧れを抱いていた。松井はヤンキー・スタジアムでのデビュー戦で、満塁ホームランを打った。2006年に左手首を[…続きを読む]
- 2025年6月8日放送 18:56 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（全国各地の看板＆貼り紙SP）
- 長野・栄村には60ヘルツ、50ヘルツと書かれた電柱があった。東日本では50ヘルツ、西日本では60ヘルツで電気を送っており、栄村では50ヘルツと60ヘルツが混在していた。明治時代に東京電燈がドイツ製50ヘルツの発電機、大阪電燈はアメリカ製60ヘルツの発電機を輸入した。その結果、同じ日本で現在も2つの周波数が存在する。今は両方の周波数に対応しているが、古い家電の[…続きを読む]
- 2025年6月8日放送 13:00 - 13:27 TBS
- 週刊さんまとマツコ国内6か所！？話題の天功埋蔵金は一体どこに？
- プリンセス天功の壮絶すぎる人生グラフから財宝の在処を探る。1987年からスポンサーがついて本格的に海外進出をする。海外のギャラは日本とは桁が違い、知り合いも1回の公演で最大100億円で、プリンセス天功は時給で最大5000万円で楽屋を出たら時給が発生するためリハーサルはするなと言われていたという。そんな公演を年間300ステージで実働200日行った。95年にはア[…続きを読む]
- 2025年6月8日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 今日は三軒茶屋をお散歩する。地元民に愛される裏三茶からスタートする。comodo kitchenには人が並んでいた。地元の方に大人気のお店で人気No.1は牛ハラミステーキ。金冠堂の本社は三軒茶屋にある。宮城出身の男性から声をかけられた。みすず米穀店に立ち寄った。サンドウィッチマンは2017年からみやぎ米のメッセンジャーを務めている。三茶在住のザブングル加藤さ[…続きを読む]
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