ポルトガルからカステラなどの南蛮菓子が伝わったことで江戸時代に玉子焼きが誕生。6年前に卵焼きを愛するモロッコのイルハムさんをご招待。池波正太郎が好んだという「銀座寿司幸 本店」を訪れた。まず取り出したのはあたり鉢。茹でた芝海老をすり潰し、砂糖・白身魚の練り物を加えて混ぜていく。卵を数回に分け、少しずつ合わせていく。1枚に使う卵の量は10個。ゆっくり混ぜること30分、醤油と少量の塩を加えて生地が完成した。出来上がった生地は、油をひいた玉子焼き鍋に全て流し込んで焼き上げるのが特徴。焼いている間は換気扇を止め、熱を逃さないようにしている。また超弱火で焼き上げるため、換気扇をつけると火が消えてしまうという。上からは2kgの炭火で焼いていき、焼き目がついたら炭を動かしながら40分かけて焼き上げる。
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「アメリカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月11日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- （秘）衝撃ファイルUFO＆震撼事件 秘 真相究明SP
- アライグマが猫2匹の餌を強奪しようとする映像。
- 2025年11月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- トランプ大統領は10日、SNSに「すべての航空管制官は今すぐ仕事に戻らなければならない。戻らない者は大幅に“減給”されるだろう」と投稿。アメリカの主要空港では政府機関の一部閉鎖により無給勤務が続き、管制官の欠勤が増加。これにより航空便の遅延や欠航が続出している。トランプ大統領は欠勤した管制官に対し「近い将来に給与が支払われると知りながら文句ばかり言って仕事を[…続きを読む]
- 2025年11月11日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）
- イギリスのBBCは、去年のアメリカ大統領選挙の前に放送したドキュメンタリー番組でトランプ大統領の演説について、視聴者に誤解を与えるような恣意的な編集があったことを認めて謝罪し、会長らが辞任すると発表した。この問題でトランプ大統領がBBCに対して書簡を送り10億ドルの損害賠償を求める訴訟を起こすと警告したとのこと。
- 2025年11月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ニュース）
- COP30の実質的協議はブラジルのアマゾン地域の玄関口と呼ばれる都市ベレンで10日に始まった。議長国ブラジルのルラ大統領は「戦争を起こす人々が、この会議に参加していたら、気候危機の解決に1兆3000億ドル投じる方が去年戦争に費やした2兆7000億ドルよりはるかに安上がりだと気づくだろう」と強調した。今回の会合は世界の気温上昇を産業革命前から1.5℃までに抑え[…続きを読む]
- 2025年11月10日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかな外国人 秋の東京でやりたいこと BEST5
- フランスから来た2人目当ては、東京・御岳山の神社の中にある絶景スポット。標高929メートルぼ神社で2人がびっくりしたのは何か？
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