ポルトガルからカステラなどの南蛮菓子が伝わったことで江戸時代に玉子焼きが誕生。6年前に卵焼きを愛するモロッコのイルハムさんをご招待。池波正太郎が好んだという「銀座寿司幸 本店」を訪れた。まず取り出したのはあたり鉢。茹でた芝海老をすり潰し、砂糖・白身魚の練り物を加えて混ぜていく。卵を数回に分け、少しずつ合わせていく。1枚に使う卵の量は10個。ゆっくり混ぜること30分、醤油と少量の塩を加えて生地が完成した。出来上がった生地は、油をひいた玉子焼き鍋に全て流し込んで焼き上げるのが特徴。焼いている間は換気扇を止め、熱を逃さないようにしている。また超弱火で焼き上げるため、換気扇をつけると火が消えてしまうという。上からは2kgの炭火で焼いていき、焼き目がついたら炭を動かしながら40分かけて焼き上げる。
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「アメリカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月29日放送 17:20 - 17:30 テレビ東京
- TXNニュース（ニュース）
- トランプ大統領とカーニー首相は初めて電話で会談し、関税を巡り担当閣僚による対話を強化することで一致した。カーニー首相はアメリカが相互関税を課した場合、報復措置を取る考えをトランプ氏に伝達した。
- 2025年3月29日放送 15:00 - 15:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 中米のパナマ運河の周辺の港の運営権を持つ香港企業がアメリカなどの企業連合への事業の売却で合意したことに中国側の反発が強まる中、複数の香港メディアは来週予定されていた最終的な合意文書の締結が見送られる見通しになったと伝えた。香港の複合企業、CKハチソンホールディングスは今月4日、パナマ運河の出入り口に近い2つの港を運営する会社の権益の90％をアメリカなどの企業[…続きを読む]
- 2025年3月29日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ趣味トレ
- King ＆ Prince・劇団ひとり・山崎が「ピックルボール」に挑戦。アメリカ発祥で多くの海外セレブがプレーしたことで人気に。テニス×バドミントンを組み合わせたようなラケットスポーツ。日本でも2020年頃から徐々に普及し都内各所に専用コートが続々オープン。ピックルボールの最大の特徴は穴のあいたボール。コートの大きさはバドミントンとほぼ同じでルールはテニスと[…続きを読む]
- 2025年3月29日放送 11:45 - 12:00 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 皇居・乾通りの春の一般公開が始まった。100本以上の桜の木が植えられていて、多くの人が皇居の春の景色を楽しんでいる。きょうは雨となったが午前11時までに2000人が訪れたそう。一般公開は来月6日まで。
- 2025年3月29日放送 11:30 - 12:15 テレビ東京
- モヤモヤさまぁ〜ず2最優秀ドイヒー素人が決定！伝統の第11回モヤさまアワード
- 王子周辺で出会った町工場を営む中村輝雄さんはザ・江戸っ子なキャラクターで、工場ではどこを開いても水平になる水平開きノートを開発した。また是非が「ぜし」に聞こえてしまうなどそのキャラクターで印象に残った。
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