お土産を買いにやってきたのは2014年にオープンしたチョコレート専門店「アルチザン パレ ド オール」。清里高原の気候は夏は涼しく冬は寒冷で乾燥しているため、チョコレートやカカオ豆の保管に適しているのだという。チョコレート工房を併設していて、ビーントゥーバーのチョコレート工房でもある。清里店限定のニブショコラはカカオニブを自家製のビターミルクチョコレートでコーティングしたお土産に人気の一品。