新年度も続く物価高。今注目されているのが冷凍作り置き。デリッシュキッチンによると「冷凍作り置き」のレシピの検索頻度は年々増えていて、5年前の約3.3倍。冷凍ストックうどんの作り方はSNSで230万回再生されている。番組は都内で恋人と暮らしながら冷凍作り置きを実践している女性を取材した。冷凍作り置きを始めてからは食材を使い切れるため無駄がなくなり月5万円だった食費は4万円になったという。ビビンバ弁当は1個140円で作ることが出来た。冷凍作り置きは時間の節約にもなっている。お金も時間も節約できる冷凍作り置き。フードスタイリスト・松尾まりこは「水分が少ない食材が食感とか風味を変えにくい」などと話す。
