古くから、遊牧民の文化を継承するトルコでは肉料理がより好まれてきたとされ1人当たりの肉類の消費量は年間50kg以上。トルコ政府は、広大な内陸を抱え畜産が盛んなことも人々が、より肉を好んで消費してきた理由だとしている。しかし、この数年続く記録的なインフレで肉類の値段は高騰を続けている。牛肉はこの2年で3倍以上に鶏肉も倍以上に高騰。さらに値上がりが続き庶民が口にすることが年々難しくなっている。こうした中で、今肉に変わるタンパク源として脚光を浴びているのが魚。今、トルコで注目を集めている魚料理のシェフ・ファルクさんのこだわりは魚本来のおいしさをそのまま消費者に届けること。客の反応も上々。さらに2人は料理の様子をSNSで発信する。ファルクさんら兄弟2人のフォロワーはインスタグラムだけで合わせて400万人以上。魚料理は家庭にも徐々に広がりを見せつつある。
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「アンカラ（トルコ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月4日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- おととしトルコ南部で起きた大地震の被災地に、日本で集まった募金をもとに図書館が建設され、首都アンカラで3日、記念の式典が行われた。
- 2025年8月4日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- トルコ出身で福岡県で暮らすエンシジ・ムラートさんは、トルコ大地震の被災地の復興の力になりたいと直後から仲間とともに九州各地で募金活動を続け、集まった447万円余りをもとに被災地に図書館を寄贈することになった。
- 2025年6月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ネプリーグ大阪・関西万博クイズSP
- 第2問「それぞれの海外パビリオンを出展している国の首都はどこか？3つ答えろ」。アダルトチームは2問正解。
第3問「お土産として販売されている日本全国の工芸品 どの都道府県の工芸品か？1つ答えろ」。 - 2025年5月16日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- ロシアとウクライナの停戦をめぐる直接協議、それを前にウクライナ・アメリカ・トルコの3カ国での協議が行われた。代表団の顔ぶれをめぐり、協議前から舌戦も。ゼレンスキー大統領は「ロシアの代表団メンバーは決定権のない飾り物」と指摘した。ロシアとウクライナの直接協議はトルコを仲介にこのあと行われる見通し。ウクライナはまずは30日間の停戦を求めており、ロシアはウクライナ[…続きを読む]
- 2025年5月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- ゼレンスキー大統領はアンカラで記者会見しウメロフ国防相を団長とする代表団をイスタンブールに派遣すると明らかにした。ロシアとの対面での直接交渉は実現すれば約3年ぶりとなる。ロシアが実務者レベルの派遣にとどめたことにゼレンスキー大統領はロシア側は和平交渉に真剣に取り組んでいないと非難した。メジンスキー大統領補佐官は日本時間16日午後4時からウクライナ側を待つとし[…続きを読む]
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