3時間以上かけてウスターソースを作る女性を紹介。女性はホットソースやタイの干物、みそや醤油など様々なものを手作りしていた。女性の本業はイラストレーターでこれまでの自家製メニューのレシピを本にまとめている。いままでで一番手間がかかったのがウスターソースということで、調理工程をみせてもらった。女性は「商売ではなく遊びでやっているのでタイパとかコスパは気にしたことがない」と話した。
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「アンチョビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月7日放送 22:00 - 23:00 TBS
- 櫻井・有吉THE夜会夜会 理解されない食生活の女SP
- 松田優作を父、松田龍平、松田翔太を兄に持つ松田ゆう姫は真夜中に本格的な料理を作ることで知られる。今回、来客に手料理を振る舞いたいといい、前夜に試作に取りかかった。松田はフランス南西部の郷土料理、カスレを作ることにし、カスレが生まれた歴史、レシピをYouTubeで学んだ。鈴木亮平は「カルカソンヌという町で生まれた」と広範な知識を披露。カスレの試作はうまくいき、[…続きを読む]
- 2025年7月10日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理（きょうの料理）
- なすのアンチョビ炒めを調理。なすの皮をむいて水に2分間つけ、電子レンジ4分かける。たまねぎ・にんにくをオリーブ油で炒め、アンチョビを加える。火が通ったらなす・赤とうがらしを入れて炒め合わせたら完成。冷蔵庫で3日保存可能。焼いたバゲットにアンチョビ炒めをのせ、黒こしょう・好みのナッツ・レモンを添えて食べるのがオススメ。トマトにのせてピザ用チーズをかけてオーブン[…続きを読む]
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