森さんの母・美代子さんに新じゃがのポテトサラダを教えてもらう。アンデスレッドをひと口大に切り、電子レンジで6分加熱する。玉ねぎ、きゅうり、ハム、コーン、塩コショウ、カレー粉、酢、マヨネーズを混ぜる。森さんは、以前は理学療法士をしていた、やめたあと宮古島に1年半住んでマンゴー農園で働いていたと話した。
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「アンデスレッド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月12日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品新じゃがレシピ！
- 神奈川・大和市の農家を訪ねた。畑をやっている皆川さん、森さん、峰尾さんは中学の同級生。今回の食材は新じゃがいも。畑ではキタアカリとアンデスレッドを栽培している。キタアカリは果肉が鮮やかな黄色で、強い甘みとホクホクとした食感が特徴。アンデスレッドは鮮やかな赤い皮で、ホクホクした食感で濃厚。2品種をじゃがバターで食べ比べた。最初は峰尾さんが1人で農業をしていたが[…続きを読む]
- 2026年2月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 自慢の味で勝負する、こだわり店主の専門店。千葉県市川市のJR本八幡駅から歩いて3分ほどの場所にある「Lamp Light じゃがいも」は、ジャガイモ料理の専門店。常時約15種類のジャガイモを揃え、いろんな味が楽しめるという。店主の苫米地正人さんはジャガイモ一筋36年、娘の琴絵さんと切り盛りしている。店主が作るジャガイモ料理は30種類以上で、中でも評判なのが全[…続きを読む]
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