アーババのテレビ情報 | 100種を超えるケバブでトップクラスベイティケバブ | 世界頂グルメ(2024/04/14(日)16:25)

「アーババ」のテレビ露出情報

野呂佳代は地元の人に「ベイティケバブ」を教えてもらった。遊牧民だったトルコ人が羊の肉を焼いたのがケバブの始まり。ケバブは主に焼き肉料理の総称。ドネルケバブやアダナケバブなど100種類以上ある。日本人がイメージするのは「ドネルケバブ」。野呂佳代はアーババで「ベイティケバブ」を味わった。

2023年12月24日放送　19:00 - 22:24　日本テレビ
世界未開グルメ（世界未開グルメ）: 野呂佳代はイスタンブールにある神学校跡地を訪れると、人々が水たばこを吸っていた。「アーババ」で地元の人に聞いた未開グルメ「ベイティケバブ」を味わう。手作業でミンチにした羊肉、牛肉と唐辛子、ニンニク、赤パプリカを混ぜる。ケバブ用の串につけて焼き上げる。外側にケバブの肉汁を染み込ませた薄焼きパンに唐辛子、バター、イタリアンパセリを振りケバブを巻く。バタートマトソ[…続きを読む]