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「イカ」 のテレビ露出情報

すると、声をかけてくれたのは市内でスーパーを経営している水野明宏さん。実はこのスーパーには以前、スギちゃんがご飯調査に訪れており、スタッフのジャンパーを見て声をかけてくれた。水野さんが妻・千絵美さんに聞くとOKだったので交渉成立。お昼ご飯はお店で作るそうで、お邪魔させていただいた。水野さんが経営しているのは「コミュニティーストア ミズノ」。3代目の水野さんが仕入れた鹿島灘の刺身やお惣菜が評判の地元に根付いたスーパーだ。この時期の海産物の中心はやはり今が旬の鹿島だこ。鹿島だこを使ったオススメ商品は「タコ飯」。朝、水揚げされたばかりのタコをぶつ切りにし、特製の出汁で炊き上げている。水野さんが「タコのフガ抜き」を見せるためお店の裏にある加工場に連れて行ってくれた。フガ抜きを行っていたのはスーパーの2代目で現在は会長の父・明善さん。フガ抜きとはタコの頭の中に残っている臭みのもととなる内蔵を取る作業のこと。さらにタコの表面のぬめりをとってから茹でると臭みがなくなり、味が染み込みやすくなるそう。フガ抜きの作業は多いときには1日に1トン以上にもなるんだとか。明善さんのお父さんの代から続いているスーパーミズノは今年で創業55年目になる。明宏さんの本日のまかないは噛めば噛むほど旨味が出る鹿島だこのタコ飯&タコ唐揚げ。この日のまかないを作るのは明宏さんの妻・千絵美さんと惣菜担当の越後さん。1品目はぶつ切りにしたタコに薄力粉を混ぜた特製の唐揚げ粉をまぶす。固くなるのを防ぐため160℃の油で揚げる。衣がカラッと揚がれば鹿島だこの唐揚げの出来上がり。2品目はタコ飯。しょうゆと塩で味付けしたタコの茹で汁を出汁に使って炊くことでごはんにタコの旨みが染み渡る。そのほかにも鹿嶋市で育てられた豚「かしまし豚」のとんかつ、タコのマリネなどこの日は鹿嶋市の名産品タコを使った料理を中心に「コミュニティストア ミズノ」ならではの新鮮な料理が並んだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月24日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
踊る!さんま御殿!!実家がお店の有名人SP 驚きの家庭環境を大告白!
勝地涼はホワイトデーのお返しに母が作った花束を渡していた。今も花束を作ってもらうことがあると話した。宮本亞門の実家は新橋演舞場前の喫茶店。渥美清なども来店したことがあるという。中谷潤人は夕飯は常連客とカウンターで食べていたが、看板メニューのお好み焼きを食べすぎて苦手になったと話した。実家がラーメン店の岩崎ひろみはインスタントラーメンを買ったことがなかった。豚[…続きを読む]

2026年2月23日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
東京・浅草から中継。きょうは祝日にぴったりな人気グルメをめぐる。最初に紹介する店は1837年創業“最古の天ぷら店”「三定」。3階には浅草寺界隈を描いた版画がある。明治21年に描かれたものだが、そこには三定が描かれている。こちらのお店の一番人気は上天丼。豊洲市場で仕入れたイカやエビなどをごま油で揚げているのが特徴。そして最後に秘伝の天つゆをつけていただく。上天[…続きを読む]

2026年2月19日放送 20:00 - 21:54 フジテレビ
かまいまち浅草で時間なくても30分で楽しむ爆食ツアー
浅草で時間なくても30分で楽しむ爆食ツアー、浅草駅の目の前にある地下街には女性の人気のタイ料理のグルメ店「MOOKATA ASAKUSA」がある。鍋料理で上が焼肉、下がしゃぶしゃぶが同時に楽しめると人気となっている。店ではビュッフェスタイルで90分2748円の食べ放題でナンプラーで味付けした豚肉・鶏肉・イカなど全18種類の具材が楽しめる。自家製タレナムチムは[…続きを読む]

2026年2月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県日立市
創業75年の「はまや鮮魚店」へ。市場から仕入れた新鮮な魚を取り扱っている。一品目はお店で使わなかった魚介とたっぷりの野菜を炒めて作る「海鮮チャプチェ」。二品目は醤油ベースの特製ダレで作る「特製ダレの豚バラ炒め」。他には鮭の塩焼きやひじきの煮物などが並んだ。吉田時雄・喜美枝さん夫婦は電車に乗るために全国各地を旅行するのが好きだという。

2026年2月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!福岡空港からすぐ!寄るならココ
TAKAHIROさん達は、「天麩羅処ひらお 本店」に到着した。定食スタイルで揚げたて天ぷらを提供している店で、単品での注文もオススメ。小峠さんのオススメは、豚肉や鱧などの天ぷらだという。また、イカの塩辛も人気だという。

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