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「イクラ丼」 のテレビ露出情報

研究チームによると今回の技術は、ほかの魚にも適用することが可能だという。東京海洋大学の研究グループ代表吉崎悟朗教授によるとアジ科やサバ科、コイ科などでもそれぞれ遺伝子的に近い仲間同士だと適用できることを確認していて、クサフグという小型のフグに高級魚で知られる大型のトラフグの卵を産ませる実証実験にも成功している。更に研究チームは乱獲などで絶滅の恐れが高まっているクロマグロへの適用も目指していて、サバ科の中でも近い種の魚を使ってチャレンジをしている。養殖の効率化が期待される今回の研究だが、ほかにも期待していることがある。吉崎教授は「今回の研究成果と細胞を長期保存する技術を組み合わせることで個体の復元が可能になる」と話していて、「人間のエゴなどが招いた地球温暖化や乱獲などで絶滅危機にある魚を守るための活用も進めていければ」と話していている。田中さんらはキングサーモンは絶滅危惧が叫ばれているためすぐに活用できるなどと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月28日放送 19:00 - 21:54 フジテレビ
潜入!リアルスコープSDGs特別編
いまコレ食っとけ!寿司ネタランキングを紹介。第2位:イクラ。2022・2023年の秋鮭漁が好調でイクラの安定供給に成功。

2023年12月27日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング(第2オープニング)
東京上野のアメ横は今年も多くの人で賑わっている。物価高だがアメ横の店ではタラバガニが豊漁などの影響で例年の8000円が今年は5000円などと安くなっている。他にも中国市場が低調なことからマグロなども安くなっているということ。

2023年12月19日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!しらべてみたら
茨城県ひたちなか市の「那珂湊おさかな市場」を紹介。「森田水産」では「那珂湊産ニクモチカレイ」が1盛300円「小あじ」が1盛400円「カツオ」が2本1000円「紅ガニ」が1山1500円で売られている。どれでも500円のマグロ売り場があり、2000円近く値のついた中トロも500円となる。「那珂湊産アンコウ」は1パック1200円で売られている。「ぶり」は1本550[…続きを読む]

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