北海道・網走市で幻の極上ガニのご飯調査。今野商店に向かい、タラバガニ、イバラガニを見学した。イバラガニは漁獲量が格段に少ない貴重なカニで地元でしか出回らない。
そしてタラバガニとイバラガニを両方購入し食べ比べ。イバラガニはタラバガニに比べ身が凝縮され甘みが強い。つづいてカニをエサにご飯交渉。近くのお宅を訪ね交渉成立。
柴田さんご一家の夕飯を見せてもらう。足の付根の部分ダキが美味しいという。タラバガニは炊き込みご飯に。雑煮にイバラガニを入れる。さらに茶碗蒸しを作りジミー大西が家族と味わった。