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「イボテン酸」 のテレビ露出情報

毒キノコのベニテングタケを食べたキノコ愛好家の皆川洋文さん。食べてから30分後、ありえない吐き気に襲われ汗が吹き出してきた。他にも視界が暗転する、外から見える体の異変を発見するなどし、自撮りで残したという。
専門家によると、ベニテングダケはムスカリン、イボテン酸、ムシモールと3つの毒がある。ムスカリンは副交感神経を刺激する。イボテン酸は興奮する作用があり幻覚がでる。ムシモールは脳の働きを抑制し深い眠りや昏睡状態にしてしまう。皆川洋文さんの場合はムスカリンの影響が強かったという。
毒キノコのベニテングタケを食べたキノコ愛好家の皆川洋文さんが取材に答え、脳みそをかき回されるような気持ち悪さを感じたと答えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月22日放送 0:00 - 0:20 NHK総合
ドキュメント20min.科学ノ怪宴
食塩・砂糖・うま味調味料・炭酸カリウムを牛乳に混ぜると、カニクリームコロッケの味がする。TTTV3は、あらゆる味を再現することができる。毒キノコのベニテングタケには、イボテン酸という旨味成分が含まれている。ベニテングタケの味を、毒のない成分で再現した。CHORONOSpoonは、味を変化させることができる。

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