枡が伺ったのは静岡県熱海市の網代漁港。江戸時代から漁業が盛んの漁港で行われているのは定置網漁業。海の中に大きな網を仕掛けて魚が入ってくるのを待つ伝統的な漁法で沿岸漁業の漁獲量の約4割を占めている。この日はアジやイワシなど約5トンが獲れた。長い歴史がある定置網漁業は未利用魚の課題も。未利用魚とは見た目や大きさ・量などの問題で買い手がつかず売れにくい魚のこと。色々な魚が入る定置網漁業ではどうしても未利用魚が出る。この日は約20種類約40キロ。食べられるのに捨てられてしまう未利用魚。未利用魚の問題を解決しようとアイデアレシピで人気グルメを生み出したお店が”食べ歩きグルメの街”熱海にあった。その秘密をZIP！の旅するエプロンでお馴染みの池田航・伊藤楽と取材。Q.規格外の未利用魚のサバを使って作ったのは？A.パエリア、B.カレーパン。正解：B。カレーと混ぜることで魚独特のクセが消えるとのこと。
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「イワシ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月9日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかな気になる年収を大調査！一番稼いでいるのは何漁師？
- 続いて調査に向かったのは太平洋エリア、日本一の水揚げ量を誇る銚子漁港。話しを聞くと、イワシが有名とのこと。イワシは1kg120円で単価は低いが、群れで動くため大量に穫れる。さらに1年中穫れるとのこと。
- 2026年3月3日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 富山県の滑川漁港で今朝水揚げされたのは大量のホタルイカ。滑川漁港では今年初の漁からわずか3日の間に怒涛の展開があった。解禁初日は過去10年で2番目に少ない約1.3kgという結果だった。しかし2日目には約1300kgとなり、たった1日で1000倍になった。3日目の今日も初日の700倍となる約900kgの漁獲量となった。3月下旬～4月中旬がピークとなり、春の気温[…続きを読む]
- 2026年3月2日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- きのう富山湾のホタルイカ漁が解禁され、滑川漁港から3隻の船が出航し仕掛けてあった7か所の定置網を巻き上げた。網にイワシの群れが大量に入ったため、ホタルイカの漁獲量は過去10年で2番目に少ない約1kmとなった。きのうの取引では1kgあたり5万500円と、滑川漁港の初値としては過去最高を記録した。落札した川村水産・川村悠樹専務が「今後にまた期待したい」などとコメ[…続きを読む]
- 2026年2月19日放送 3:25 - 3:55 テレビ東京
- ジャパンオカルトアーカイブ（ジャパンオカルトアーカイブ）
- コヤッキー氏は古代ギリシャ人は月の女神の誕生を祝うため、月の形を模した丸いケーキをお供えしていたという言い伝えを紹介。節分の魔除けとして飾られる柊鰯は葉、イワシの臭いを嫌い、鬼が逃げていくとされる。住吉大社ではイワシ1000匹のにおい、煙で鬼を退治する神事「焼嗅がし」が」行われている。クロちゃんは親族が祈祷師と明かし、吉田猛々は沖縄の能力者から「幽霊には唐辛[…続きを読む]
- 2026年2月15日放送 16:00 - 16:45 テレビ東京
- さすらい釣り師 糸田三平（エンディング）
- 東京湾でのタチウオ釣り。釣り場は東京湾湾奥から湾口の一帯、6月から12月ぐらいがピーク。釣り方はテンヤ釣りという重りと針が一体となった仕掛けにイワシを巻き付けて狙う。釣り船は金沢八景 一之瀬丸。
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