世界遺産の五箇山にも、ここでしか食べられない絶品料理が。イワナ料理のお店へ。イワナ料理歴22年のご主人が素早く調理してくれる。店主は「この魚はさばいておけない。ちょっと暖かいと一気に縮んでしまって。川魚なんで。やはりここに来て召し上がっていただかないと食べられない。これくらいに成長するまで3年もかかる。幻の魚と言われる所以はそういうところ」などコメント。天然のイワナは雑食なので生では食べられないが五箇山の清流と専用の餌で養殖されたイワナは生食も可能。ほかにもイワナの背ごしを実食。店主は「そろばん（背ごし）というのはツルツルのお魚を薄く切るので難しい」などコメント。
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「イワナ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月23日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 神奈川・清川村にある水の郷商店街ではご当地村グルメが楽しめる。清川焼は、特産品のお茶を生地に使った名物。丸太小屋レストラン「びんずる」では、清川恵水ポークを使ったジンジャーポークソテーを味わえる。焼肉丼や鍋焼ビビンバなど9店舗で清川恵水ポークグルメが提供され、味を競っている。
- 2026年7月18日放送 12:45 - 14:15 テレビ東京
- タクうま最強地元メシを探せ 密着！村タクシー
- 長野県の村で「民宿りんどう」を営む料理の達人、原さんと遭遇。りんどうさんにお邪魔することになった。1000の高地にある民宿。原さん夫婦がきりもりする。人気を集める理由は山川で採る山菜の手料理。一番の得意料理は五平餅。あきたこまちをつぶすところから五平餅をつくる。番組スタッフは作ってもらった料理を「おいしい」と堪能した。
- 2026年7月12日放送 0:05 - 0:35 TBS
- 人生最高レストラン（白石加代子の人生最高の一品）
- 3品目は富山・利賀村にある「民宿 七」のイワナの塩焼き。利賀村にある富山県利賀芸術公園は劇団SCOTの本拠地。「民宿 七」は休業中のため同じ利賀村にある「民宿 中の屋」に再現してもらった。
- 2026年6月24日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ワンにゃフル塚ちゃんとウィンくんの夏休み with Travis Japan 吉澤閑也
- 夏の那須塩原オススメBEST3、第3位：那須渓流パーク。ワンちゃんといられるアトラクションが多いのが特徴。中でも大人気なのはワンちゃんも一緒に楽しめる魚のつかみどり。捕まえたイワナはワンちゃん用に塩なしでも焼いてもらえる。
- 2026年6月18日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！最強地元メシを探せ 密着！村タクシー
- 長野県の村で「民宿りんどう」を営む料理の達人、原さんと遭遇。りんどうさんにお邪魔することになった。1000の高地にある民宿。原さん夫婦がきりもりする。人気を集める理由は山川で採る山菜の手料理。一番の得意料理は五平餅。あきたこまちをつぶすところから五平餅をつくる。番組スタッフは作ってもらった料理を「おいしい」と堪能した。
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