「ベル－料理アルド麻布台ヒルズ店」へ。ペルーには人気のハンバーガーチェーン店BEMBOSがあり、黄唐辛子などいろいろな種類のソースをお好みでつけられる。「インカバーガー」（1800円）を紹介。真鯛のフライを引き立てるのはペルーのトロピカルフルーツココナを使用した自家製ケチャップとみかん、玉ねぎ、黄唐辛子を合わせたフルーティーなソースがある。お好みでソース追加可能。