売り場で直聞き密着、サミットストア ららテラス HARUMI FLAG店で一番人気の鍋つゆは前回ライフ一番人気だったミツカン「ごま豆乳鍋つゆストレート」だった。ごま豆乳鍋つゆは累計1億個以上を販売、ミツカンでも人気No.1、鍋つゆ市場でも日本一の売上を誇る鍋つゆという。サミットでは青果コーナーに野菜に特化した鍋つゆ、鮮魚コーナーには海鮮に特化した鍋つゆなど食材に特化した場所に置かれている。野菜特化の鍋つゆを販売するあごだしのくばらは茅乃舎だしで知られる久原本家グループのブランドで野菜をもっとおいしく食べて欲しいという思いから発売した商品という。
売り場にいた今夜しゃぶしゃぶにするという40代夫婦はえのきたけの一種で長野県で栽培され肉厚でシャキシャキ感が強いかきの木茸をチョイス、白だしベースのしゃぶしゃぶにレンコンや豆腐、しめじなどを入れ牛肉と、最後のトマトを熱々で食べるということ。トマトにはグルタミン酸という旨味成分がある良いチョイスだということ。こんにゃくしらたきなど約30種類が並ぶがご夫婦は京都 生くずきりを紹介、京都で100年以上こんにゃくを製造する矢野食品の商品で北海道産のじゃがいもからとったでんぷんと国産くず粉を使用しもちもちとしたコシのある食感が特長という。また違う夫婦は豚肉でもやしのうま鍋を使って食べると紹介した。あっさりとんこつのスープに、もやし、豚バラ肉、キャベツ、豆腐、鶏もも肉、長ネギが入っている。鍋具材も進化中。変わり種つくねもある。