「クロワッサンがこの形なのはオスマン帝国に戦争で勝ったから」について、日仏料理協会の宇田川さんが解説。クロワッサンには三日月形とひし形があるが、先に生まれたのは三日月形。1683年、オーストリア・ウィーンは第2次ウィーン包囲という進撃作戦によりオスマン帝国に包囲されていた。オーストリアの堅い守りで2か月均衡状態が続き、痺れを切らしていたオスマン帝国軍は、オーストリア人が寝静まった深夜に地下トンネルを掘り始めた。オスマン帝国軍が掘ったトンネルは偶然にも地下室のパン工房近くまで掘り進んだ。パン職人たちは、念の為、軍隊へ報告。この報告によってオスマン帝国軍の侵入を食い止めることができた。そのパン職人の功績を高く評価した皇帝は新しいパンを作る権利をパン職人に与えた。パン職人がオスマン帝国軍への勝利を記念して作ったのがキッフェルン。形は当時のオスマン帝国の旗にある三日月形のマークを真似た。「オスマン帝国を食べてやった」という意味が込められていたそう。キッフェルンをもとにクロワッサンができたのは20世紀初め。パリのパン職人によって作られた。
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「ウィーン（オーストリア）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月13日放送 18:00 - 18:30 TBS
- 世界遺産美しきドナウの真珠ブダペスト
- オスマン帝国に占領されたブタペストではマーチャーシュ教会が当時モスクに改造されていた。その占領が終わるとハプスブルク帝国の占領下となるがこの教会でハンガリー王の戴冠式が行われ、フランツ・ヨーゼフは2つの国の王となった。自治権を得て街の人たちは草花模様を多くするなどハンガリー風に変えていった。そして独立を象徴するとものとして「国会議事堂」が建築された。ブダペス[…続きを読む]
- 2025年4月12日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道（ニュース）
- 500年以上の歴史を誇るウィーン少年合唱団。10～14歳の少年たちで構成され、美しい歌声で世界中のファンを魅了してきた。今月9日、ウィーンで初来日から70年を祝う式典が開かれた。初来日公演に参加したウーベ・タイマーさんは、公演の合間に行った日本観光や日本独自の礼儀作法などが印象に残っているという。タイマーさんは「日本とのつながりが今のままで続いてほしいです」[…続きを読む]
- 2025年4月11日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- オーストリアのウィーン少年合唱団が日本での初公演から70年を祝う式典が開催され合唱団など約50人が参加。4月下旬から日本へ訪れるメンバーが童謡「ほたるこい」などを披露した。またメンバーは大阪・関西万博の会場でも披露する予定。
- 2025年4月10日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- オーストリアのウィーン少年合唱団が日本での初公演から70年を祝う式典が開催され合唱団など約50人が参加。4月下旬から日本へ訪れるメンバーが童謡「ほたるこい」などを披露した。またメンバーは大阪・関西万博の会場でも披露する予定。
- 2025年4月10日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- オーストリアのウィーン少年合唱団が日本での初公演から70年を祝う式典が開催され合唱団など約50人が参加。4月下旬から日本へ訪れるメンバーが童謡「ほたるこい」などを披露した。またメンバーは大阪・関西万博の会場でも披露する予定。
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