他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月23日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ナゼ？ナゼ？

浮所飛貴は「ラーメン屋の生姜がカビていた。気づかないところに強さが潜んでいた」とスタジオコメント。管理栄養士・Shieが「（ウエルシュ菌について）早く冷ます、空気を嫌う菌なので混ぜる」「仕切りの葉野菜には使い捨て仕切りカップを代用する」「だし巻き玉子は水分を少なくする」「ブロッコリーは房部分の水分が多い、水分をよく拭き取る」「ちくわ・かまぼこは加熱する」「レ[…続きを読む]

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2025年5月12日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！？よミトく！

「カレー」の食中毒対策について専門家は「原因になりやすいのは『ウエルシュ菌』。100℃の加熱でも死ぬことはないので、菌を増やさない対策が大事。温かい温度帯で長時間保存しない。できたものを冷水で粗熱を取りすぐに冷蔵庫へ入れたり小分けにして冷蔵庫に移す。」と話す。他にもシチューなどの煮込み料理やみそ汁などの汁物にもこの対策が有効だという。さらにコメの価格高騰の影[…続きを読む]

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2025年5月8日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.なるほどッ！

東京の10日間の天気を確認した。政府広報オンラインによると食中毒の原因となる細菌は室温約20℃で活発化する。内閣府の食品安全委員会が発表しているデータでは5つの細菌のうち最も増殖が早いものが腸炎ビブリオ。腸炎ビブリオが倍に増えるのにかかる時間は9分。90分では1024倍になる。ウエルシュ菌は鍋の底など酸素がないところで増える。ウエルシュ菌は100℃では死なな[…続きを読む]

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2025年3月22日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定

今日の問題は「食中毒1件あたり患者数最多は？」。選択肢は「サルモネラ菌」、「赤痢菌」、「ウェルシュ菌」。

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2024年11月14日放送　4:25 - 4:55　フジテレビ

ディノスTHEストア（番組宣伝）

めざましテレビ全部見せの番組宣伝。ホテル強盗殺人 元従業員を逮捕。ウエルシュ菌 食中毒に注意。最大80％オフも 秋冬セール。茨城の逆襲？新チームラボも。

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