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「ウグイス」 のテレビ露出情報

大王町波切地区の海辺で、煙が漂う小屋を見つけた。その煙をたどってみると、小屋の奥にいくつものかまどが並んでいた。波切は味の良いかつお節の産地で、江戸時代からかまどでかつお節を作っている。毎日1時間燻し、この作業を一ヶ月繰り返し乾燥させる。出来栄えの決め手は薪。近くの森で取れるウバメガシの薪は火力が強く、日持ちが良いのが特徴で、かつお節作りによく適している。森と海の恵、職人の技がかつお節を作り出している。森と海のつながりは志摩の漁業にも生きている。この地方の漁師は、森がもたらすミネラルなどが海を豊かにし、魚を増やすと考えてきた。その多くは一年中はが落ちない照葉樹林。ウバメガシもこの照葉樹林で育つ樹の一種だ。潮風や乾燥に強く、痩せた土地でもよく育つ丈夫なウバメガシは、燃料として重宝されてきた。備長炭の材料もウバメガシである。山路治さんは志摩を中心に林業を営んでいる。向かった先はウバメガシが生い茂る森。ウバメガシが密集し他の植物はほとんど生えず、木の成長も悪く荒れた森だが、山路さんはそんな森のウバメガシを選んで切っていく。「ウバメガシの樹が朽ち果ててく前に、山を整理して使えるものを使う。僕らは先祖代々百何十年という形で樹を触らせてもらっているので、切れるところは切って整理しなくてはいけない」と山路さんは語った。露になった山肌は、一見すると乱暴に切られたようにも見えるが、しっかりと切り株を残すことで新芽がまた生え、そこには再び森が出来る。切り株から新芽が生い茂り草原のようになったそこには、様々な虫達が集まり、以前の荒れた状態の森よりも命の多様性が豊かになっていく。森の縁に野鳥たちが集まってきた。鳥の目当ては、食べ物になる植物の実や虫など。初夏には夏鳥も渡ってきて、森は一層豊かになる。海と森と人の暮らしが繋がり合い、美しい里山が受け継がれていく。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月28日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
今夜はナゾトレここはどこ!?京浜東北線駅前“今と昔Q”
昭和の懐かしい写真を見てJR京浜東北線の駅前を答える。1問目は新橋駅。港区にあり、山手線が停車駅。鉄道開業100周年を記念して昭和47年、西口広場にSLを設置した。2問目は有楽町駅。千代田区、数寄屋橋交差点。日本劇場のウエスタン・カーニバルは昭和の人気興行。3問目は横浜駅。昭和34年に高島屋が開業し、西口のランドマーク的存在に。4問目は赤羽駅。当時この地域で[…続きを読む]

2025年9月7日放送 13:35 - 13:45 NHK総合
ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅(ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅)
大王町波切地区の海辺で、煙が漂う小屋を見つけた。その煙をたどってみると、小屋の奥にいくつものかまどが並んでいた。波切は味の良いかつお節の産地で、江戸時代からかまどでかつお節を作っている。毎日1時間燻し、この作業を一ヶ月繰り返し乾燥させる。出来栄えの決め手は薪。近くの森で取れるウバメガシの薪は火力が強く、日持ちが良いのが特徴で、かつお節作りによく適している。森[…続きを読む]

2025年8月20日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.真夏の夜の動物園 飼育員たちの舞台裏に密着
ズーラシアに37種いる鳥類。鳥たちによるバードショーは鳥が観客の目の前を飛び交う迫力のパフォーマンス。ナイトズーラシアでも夕方5時過ぎからスタートするバードショーは大人気。ショーの構成を考える大役を初めて任されたのがバードショー3年目の石山さんと田縁さん。バードショー担当の飼育員は鳥の飼育、トレーニングだけでなくショーにも出演。8月2日ナイトズーラシア初日、[…続きを読む]

2025年8月4日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
10万円でできるかな真夏の日本に来る理由トップ5
ロサンゼルスから日本に弾丸旅行をしにきたアレックスとカルロスは高尾山にやってきた。高尾山で出会える野鳥は100種類以上。2人がたどり着いたのは高尾山薬王院。登山口から45分で山頂に到達した。「山にあるもので驚いたことは?」とクイズが出た。正解は「山にビアガーデンがある」。

2025年7月24日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays涼スポットを巡る高原リゾートふれあい旅
小田井涼平は明神池を目指して散策。明神池までの道中は野鳥やニホンザルに遭遇することもある。夏は白い綿毛に包まれた柳の種が舞い雪が降っているように見える。小田井は「嘉門次小屋」を訪れた。初代・上條嘉門次さんはウォルター・ウェストンさんをガイドしたおとから日本初の山岳ガイドと言われている。小屋が建てられたのは1880年で現在は岩魚の塩焼きが人気の食堂をメインに営[…続きを読む]

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