他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月8日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

北千住駅から徒歩11分の「ウチワラベ」は古民家を改装して作られた銀鮭料理専門店。宮城・石巻湾で育った銀鮭を使用している。「焼き銀鮭」は鮭の皮の脂で揚げるようなイメージで焼いているとのこと。「銀鮭と銀鮭イクラ 至極の親子丼」には鮭を肥料にして育てた鮭米を使用している。11月限定の「味噌仕立て秋味鍋」はまずそのまま食べ、次に自家製の海老味噌を溶いて食べるとのこと[…続きを読む]

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2025年10月10日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビNEWS

今年はカキの身が小ぶりだという。本来今の時期なら大きな身を楽しめるが、今年は猛暑の影響などで海水温が上昇したため、成長が遅れてサイズが小さくなっているとのこと。そのため広島県では養殖のカキの水揚げを遅らせる事態になっている。地元漁協によると、海水温が下がれば11月頃には身入りがよくなるとみられるという。
秋サケも海水温の上昇などにより北海道で記録的な不漁と[…続きを読む]

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2025年7月17日放送　1:30 - 2:00　テレビ東京

出川サンド伊達のやんちゃごはん バカ舌貴族の晩餐会（出川サンド伊達のやんちゃごはん すばらしきバカ舌貴族の晩餐会）

東京・足立区の「銀鮭専門割烹 ウチワラベ」はサーモン料理に特化したお店。鮭好きの店長・内田さんが作るまかない飯は「フライド巻き寿司」。銀鮭とクリームチーズを巻いた巻き寿司を天ぷら粉で揚げた一品。

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2025年5月14日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京

出川サンド伊達のすばらしきバカ舌貴族バカ舌貴族の晩餐会

東京・足立区の「銀鮭専門割烹 ウチワラベ」はサーモン料理に特化したお店。鮭好きの店長・内田さんが作るまかない飯は「フライド巻き寿司」。銀鮭とクリームチーズを巻いた巻き寿司を天ぷら粉で揚げた一品。

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