ウナギとブロッコリーのイタリアンチャーハンを作る。沸騰したら12分炊き上げる。炊き込んでいる間にブロッコリー・ベーコン・今田耕司愛用のスパイス・オリーブオイルを入れて炒める。蒲焼のタレとバルサミコ酢でソースを作る。12分後ご飯とうなぎを混ぜイタリアンパセリ・炒めた具材を入れる。お皿に盛り付けて完成。