他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月13日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ

北海道・羅臼町から中継。きょうのミッションは「“ハモじゃないハモ”と“焼いたシャチ”を味わえ！」。野村浩司さんはハモじゃないハモについて「クロハモ。実際にはハモではない、イラコアナゴと言う深海魚。見た目がそっくりなので地元では黒ハモ丼と呼んで昔からお馴染み。（クロハモは）ほとんど市場に出回らないため希少な魚。キンキとかタラを狙った針にたまたま引っかかってくる[…続きを読む]

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2025年6月10日放送　19:00 - 19:54　日本テレビ

ヒューマングルメンタリー オモウマい店オモウマい店の法則 店前に桜が咲いている店～桜前線とともに2025～

桜前線と日本を縦断し店前に桜が咲いている店を捜索。福岡・久留米「魚国」を紹介。「とんかつ定食」は豚リブロース300gを使用して1200円。店前は以前はウナギの養殖池だったが埋め立てて桜を植えたという。メニューは他にも「地鶏丼」950円、「あさり入りちゃんぽん」950円などがある。

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2025年6月3日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース福井局 昼のニュース

若狭町の水月湖ではウナギ漁が盛んで、伝統漁法のウナギ筒漁が江戸時代から続いている。きょうは地元の小学生がウナギの放流体験を行い、30cmほどの稚魚を湖に放した。約450匹の稚魚が放流され、5年ほどで食べられる大きさに成長するという。地元でとれたウナギが捌かれて蒲焼になる過程を見学し、最後に美味しく味わっていた。

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2025年5月29日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅高知県仁淀川町

高知県仁淀川町でご飯調査。まちの魅力は奇跡の清流と呼ばれる仁淀川。全国トップクラスの水質をほこり、仁淀ブルーとも呼ばれる。特産品は鮎や鰻。

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2025年5月26日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！行きつけ教えます！

由紀さおりの行きつけは、東京・台東区にある「佃煮処 湯葢」。味付けはほどよい甘さと辛さ。旬の食材のうまみあふれるつくだ煮が20種類以上店頭に並ぶ。おむすびも名物で、中には店のつくだ煮がたっぷり。由紀のオススメは「鰻佃煮」。薄切りのショウガと愛知県産の白焼きしたウナギを合わせ、味付けはザラメ、しょうゆ、みりん、つぎ足しの秘伝のたれ。ご飯のお供にも最高の一品。[…続きを読む]

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