他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月20日放送　18:51 - 20:54　TBS

世界くらべてみたら蒙古タンメン中本が激辛新メニューを開発する旅

世界くらべてみたら×蒙古タンメン中本がタッグを組み新メニュー開発に挑戦。現地調査で選んだのは激辛大国タイ。蒙古タンメン中本副社長・白根隆也さん＆タイで修行経験のある一ノ瀬ワタルの異色のコンビで激辛旅スタート。まずはオンヌット市場でリサーチ。仏教徒が多いタイでは徳を積むタンブンという考えから生き物を川に逃がす習慣があり市場には徳を積むための生き物も購入できる。[…続きを読む]

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2026年5月29日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．HOT today

今日から、卵から人間の手で育てた完全養殖のウナギの蒲焼が販売される。値段はサイズによって変わるが1尾5000円程度、味は身は肉厚で違いがわからないという。ウナギの養殖は16年前に日本が初めて成功、1尾4万円とコストの高さが課題だったが研究が進んで1800円まで抑えることができたという。今後は量産化をすすめ値段を下げて販売できるようにしたいということ。

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2026年5月21日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ニュース総まとめ

NEXT 完全養殖ウナギ 試験販売へ

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2026年4月4日放送　5:40 - 5:50　NHK総合

NHK映像ファイル あの人に会いたいNHK映像ファイル あの人に会いたい

カキ養殖家の畠山重篤さんは植林活動を続け、2012年に国連フォレストヒーローズを受賞した。畠山重篤さんの父親も、カキの養殖をしていた。畠山さんが、東京オリンピックを境にして魚がいなくなってきたと語った。赤潮が発生すると、養殖カキが廃棄処分となる。畠山さんは、フランスでカキ養殖を学んだ。畠山さんは1989年から、室根山で植林を開始した。2011年3月、東日本大[…続きを読む]

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2026年3月1日放送　18:55 - 19:00　日本テレビ

博士は今日も嫉妬する 人生が楽しくなる最新テクノロジー（博士は今日も嫉妬する 人生が楽しくなる最新テクノロジー）

幻の特大めすうなぎを紹介。ウナギはオスよりもメスのほうが脂肪分が多く、焼き上がりもふっくらし美味しいという調査結果がある。しかし生まれた時はオス・メスが決まっておらず養殖では9割がオスになっていた。稚魚の餌に女性ホルモンと似た構造の大豆イソフラボンを混ぜると95％以上がメスになる。

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