埼玉県・温泉施設 森のせせらぎ なごみでは「養殖ウニを使ったウニカルボうどん」を考案、「ウニカルボうどん」はレストランのレギュラーメニューに。間違いなく名物とのこと。航くんがの元アルバイト先では地元名産ニンジンのテリーヌを考案。その後大人気スイーツになったそうだ。埼玉スタジアム2002でイメージカラーの赤を取り入れたコロッケバーガーを考案、予定数の9割が売れたそうだ。茨城県・いなほ食堂で20cmもの巨大かきあげ丼を考案。秋の期間限定販売で好評を得た。