マロンクリームだけの味、生地だけの味、全体の味を徹底調査。Masahiko Ozumi Parisの小住匡彦が参戦。評価のポイントは栗の風味を感じられるか、生地・ホイップ・マロンクリームのバランス。不二家の「マロンモンブラン」は、蒸し栗ペーストを使用し、栗の自然な甘味を感じられる滑らかな食感のマロンクリームな仕上がり。珈琲館の「モンブラン」は、フランス産マロンペーストを使用。渋皮を使うことでより濃厚な栗本来の香りが広がり上品な甘さに。不二家の「プレミアムモンブラン」は、和栗の風味を引き立てるためにあえて甘さを抑え、自家製のカスタードと合わせて牛乳のコクを加えている。1位はエクセルシオールカフェの「モンブラン」。イタリア産の栗を渋皮ごと使用しており、洋栗本来のふっくら感を味わえるマロンクリームが特徴。
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「エクセルシオールカフェ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月12日放送 23:56 - 0:55 TBS
- よるのブランチこれ知ってる？よるブラZ世代ニュース
- ハーゲンダッツから新商品「クリーミーコーン レモンホワイトチョコレート＆マカデミア」、エクセルシオールカフェでは季節限定で「ハモンセラーノとブロッコリーのレモンクリームパスタ」が販売。アサヒビールは「未来のレモンサワー」が発売スタート。本物のレモンスライスが入っていて、レモン由来の豊かな香りが楽しめる。スタジオではミキらが「オリジナルレモンサワー」、「プレー[…続きを読む]
- 2024年6月1日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 続いてチーズケーキを地図の層とスポンジなどのもう一つの層に分解し、バラバラに食べて味を細かくチェックしていく。分解して試食した結果、コンビニ商品ではカップならではの滑らかな口溶けなどの特徴があることが分かり、カフェチェーンの場合はコーヒーに合わせてチーズの濃厚さが感じられるなどの特徴があることが分かった。今回チーズの層1位に輝いたのはシャトレーゼの「ダブルチ[…続きを読む]
- 2023年12月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- まずは限定コラボ福袋の紹介。「エクセルシオール カフェ」ではオーストリアのキャンディ・ブランド「ペッツ」とコラボした福袋を販売する。【A】バッグ＆ビーンズセット（5200円）、【B】バッグ＆ドリップセット（4400円）、【C】ポーチ＆ドリップセット（2200円）の3種類で、コーヒー豆かドリップコーヒーとカフェラテチケットがペッツコラボのバッグ・ポーチに入って[…続きを読む]
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