食品会社代表の遠藤伸太郎さん。東日本大震災をきっかけに「食のみやぎ応援団」を設立し、大学や企業とともに新商品を生み出してきた。去年地震があったと能登の人々とも連携し、コラボ商品で復興を応援している。東日本大震災では自宅が被災し、多くの大切な人を失った。避難所で炊き出しを行っているうちに、食で地域の力になろうと決心。子どもたちの食育にも尽力。