みかんのクリームチーズプリンを作る。みかんは実をくり抜いて皮をカップにする。クリームチーズは電子レンジでやわらかくし砂糖・卵黄・生クリーム・果汁を加える。みかんの皮にプリン生地を入れ弱火で15分間蒸し、粗熱をとり冷蔵庫で約30分冷やす。お好みでくり抜いた果肉をのせる。