静岡県浜松市からの中継。今から旬を迎えるエシャレットは、浜松市発祥の野菜と言われていて、らっきょうを早採りしたものだ。らっきょうは、植えてから約10か月で収穫するが、エシャレットは、3～8か月で収穫する。近江は、とれたてのエシャレットに味噌をつけて食べ、シャキシャキとしていて、甘みとピリ辛さがあるなどと話した。土寄せ作業で、しっかりと土を被せることで、食べられる白い部分を増やしている。エシャレットを使った肉巻き試食し、近江は、シャキシャキとしていて、肉の甘みとよく合うなどと話した。エシャレットは、今月末まで、JAの通販で買うことができる。あすは、愛知県から中継する。
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「エシャレット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月29日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，旬を届ける全国列島中継
- 来週月曜日は静岡県からエシャレットを紹介。
- 2024年2月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（静岡県浜松市）
- 静岡県浜松市でご飯調査。畑で作業をしている方に声をかける。エシャレットを栽培している。エシャレットは浜松が発祥とされている。株元に土を寄せ集めることで軟白部が長くなり、食感がやわらかく、辛味がさわやかになるという。浜松は水はけの良い砂地が多く、エシャレットの栽培に適している。エシャレットの収獲の様子を見せていただく。こちらの伊熊さんの畑は2000坪で年間約7[…続きを読む]
- 2023年12月19日放送 13:50 - 15:45 フジテレビ
- なりゆき街道旅マグロの港町！三崎の旅
- 今回は柴田理恵さんと三浦半島・三崎を巡る。一行は「うらりマルシェ」を訪れた。岡部以外は2階の野菜売り場へ向かったが菊田はUFOキャッチャーのコーナーへ。岡部は注文したさつま揚げを待つ間、まぐろコロッケを食べた。柴田さんは「ねぎ（ねぎ坊主）」「つわぶき」などの野菜を購入した。菊田はクレーンゲームに挑戦するがなかなかとれない。岡部が柴田さんと秋山に合流、スタッフ[…続きを読む]
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