エシレ・ラトリエ デュ ブールはフランス産バターエシレの専門店。発酵バターは原料となるクリームに乳酸菌を加え乳酸発酵させたバター。ヨーロッパでは主流のバターで、発酵させると芳醇でまろやかな風味になるとのこと。エシレバターは100年以上変わらない製法で作られているという。エシレ・ラトリエ デュ ブールではエシレバターを使用したフィナンシェやマドレーヌ、限定パンを販売。一番人気はエシレバターを使用したクリームを挟んだマカロン・オ・ブール・エシレ ナチュール。
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.