ごはんとの相性を調査。「カルディコーヒーファーム」の「オリジナル ビーフローガンジョシュ カシミールカレー 494円」について、小宮山さんらは「肉もごはんと合う!」「スパイスカレーとして、完成度バツグン!」などと評価。「新宿中村屋」の「カルダモン香る カシミールビーフ」については、爽やかな辛さとごはんの甘みがベストマッチだと評価。「エスビー食品」の「香味スパイスカレー お店の中辛 432円」については、後がけスパイスが付属していることから、「フレッシュ感がちがう」「プロも認めるスパイス使い」と評価された。
ごはんとの相性1位となったのは、「ヤマモリ」の「タイカレー マッサマン 453円」。齋藤さんらは具材のピーナッツに注目し、「コクを生むピーナッツとごはんの甘み」「スパイス香るソースがごはんに絡みつく!」と評価。9種類のスパイスの香りと香ばしい焙煎ピーナッツ、ココナッツミルクの甘みを融合させることで奥深い味わいに仕上げているそうだ。
ごはんとの相性1位となったのは、「ヤマモリ」の「タイカレー マッサマン 453円」。齋藤さんらは具材のピーナッツに注目し、「コクを生むピーナッツとごはんの甘み」「スパイス香るソースがごはんに絡みつく!」と評価。9種類のスパイスの香りと香ばしい焙煎ピーナッツ、ココナッツミルクの甘みを融合させることで奥深い味わいに仕上げているそうだ。
