他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月9日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

スタジオで、淡路島でとれた黒ウニを紹介。逆手盛は、身崩れしやすい内側を見せる盛り方。黒ウニとは、ムラサキウニのこと。

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2026年2月4日放送　10:43 - 10:53　NHK総合

ダーウィンが来た！10min．（ダーウィンが来た！10min．）

北海道・浜中町はコンブやウニの名産地として知られ、霧多布岬などでラッコが見られる。ラッコは貝を石などにぶつけて身の部分だけを食べる。番組はエーコと名付けたラッコの成長を追うことにした。生後1か月するとウバガイ（ホッキ貝）なども食べるようになる。ラッコは食欲旺盛で、オスは1日におよそ10kgも食べる。霧多布岬の周りにはコンブの森があり、獲物がたくさん暮らしてい[…続きを読む]

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2025年8月16日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチシューイチトピック

記録的猛暑の影響で海の幸にも異変。寿司ネタも仕入れ値が上がっていて、店からは困惑の声が聞かれた。きのう神奈川・横浜市にある回転ずしチェーン「金沢まいもん寿司たまプラーザ店」を取材。名物は石川県産の天然高級魚ノドグロ一貫638円。ノドグロの仕入れ価格は去年同時期は1キロ約5000円だったが、きのうは1キロ約8000円。近年の記録的な暑さで海水温が上昇しノドグロ[…続きを読む]

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2025年5月24日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ

内藤剛志と篠田麻里子がやってきたのは「那珂湊おさかな市場」。目の前の漁港でその日に水揚げされた新鮮な魚介を扱う鮮魚店が並ぶ市場で、食べ歩きできる屋台などもある人気スポット。内藤はヤマサ水産の店頭で岩がきを食べ、店内でビンチョウマグロの解体を見学。ビンチョウマグロは4月～6月が身が柔らかく臭みが少ない時期だという。続いて屋台で焼き車海老とウニの貝焼きを食べた。[…続きを読む]

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