他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月9日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

スタジオで、淡路島でとれた黒ウニを紹介。逆手盛は、身崩れしやすい内側を見せる盛り方。黒ウニとは、ムラサキウニのこと。

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2026年2月4日放送　10:43 - 10:53　NHK総合

ダーウィンが来た！10min．（ダーウィンが来た！10min．）

北海道・浜中町はコンブやウニの名産地として知られ、霧多布岬などでラッコが見られる。ラッコは貝を石などにぶつけて身の部分だけを食べる。番組はエーコと名付けたラッコの成長を追うことにした。生後1か月するとウバガイ（ホッキ貝）なども食べるようになる。ラッコは食欲旺盛で、オスは1日におよそ10kgも食べる。霧多布岬の周りにはコンブの森があり、獲物がたくさん暮らしてい[…続きを読む]

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2025年8月16日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチシューイチトピック

記録的猛暑の影響で海の幸にも異変。寿司ネタも仕入れ値が上がっていて、店からは困惑の声が聞かれた。きのう神奈川・横浜市にある回転ずしチェーン「金沢まいもん寿司たまプラーザ店」を取材。名物は石川県産の天然高級魚ノドグロ一貫638円。ノドグロの仕入れ価格は去年同時期は1キロ約5000円だったが、きのうは1キロ約8000円。近年の記録的な暑さで海水温が上昇しノドグロ[…続きを読む]

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