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「エビ」 のテレビ露出情報

日本人がよく食べる生鮮魚介類で30年くらいトップ5に入っているのがイカ。海の家の定番であるイカ焼きであるが西浜亭では800円で販売していて、300円値上げもしているがほとんど利益がなく。他の海の家ではメニューから外している店も出ている。イカセンター新宿本店のイカの活き造りは2年前は1杯3000円台だったが、きのうは1杯4500円となっていて活イカは年々仕入れ値が高騰しているという。高騰の理由として先月1日にスルメイカ漁が解禁されるもほとんど獲れず初競りが中止となった。不漁の要因は地球温暖化による海水温の上昇、外国漁船の乱獲で資源が不安定化している。代わりとなっているのが安定供給しやすいムラサキイカでスルメイカと比べ、肉厚でフライなどの加工に良い。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!店員が選ぶ満点オーダー最強の組み合わせ
続いての最強組み合わせグルメは全国200店舗以上展開「和食さと」。和食が最高にウマいと思うファミレスランキング第1位。秘密を調べるのは木村昴くん。元々鍋屋として創業した和食さとでは、牛・豚・鶏を堪能できる「さと特選鍋」をはじめ、鍋の具材や一品料理など100種類のメニューから選べる人気の「さとしゃぶ牛・豚プレミアムコース」、メインのおかずや麺をお好みで選ぶこと[…続きを読む]

2026年7月20日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビいくタビ
宮島グルメをチェック。エビやタコをそのままプレスしたせんべい。顔が隠れるビッグサイズからSNSでも話題に。

2026年7月18日放送 12:45 - 14:15 テレビ東京
タクうまメニュー多すぎ食堂~148品全部見る~
お食事処永田ドライブインは創業65年で本格的な海鮮料理からボリュームたっぷり料理まであり自慢は驚異的なメニュー数。毎日変わる本日のオススメを含めると148品。圧倒的なメニュー数で満席。前回の放送で紹介できたメニューは4品だったので今回は全メニューを撮影できるか挑戦する。店主は分とく山新宿伊勢丹店で腕を磨き先代である父親の体調不良を機に永田ドライブインを継いだ[…続きを読む]

2026年7月18日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
中泊町にある小泊漁港にやってきた。津軽海峡で行われるイカやエビやマグロ漁などの拠点となる港。めばる漁の名人と午前3時に待ち合わせ、この道31年のベテラン漁師・柏崎さんと漁に向かう。漁場に到着し仕掛けを投入。体長20cmほどのウスメバルがやっと釣れた。釣れためばるは地域ブランド「津軽海峡メバル」として全国の料亭などへ運ばれる。

2026年7月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード取り憑かれた芸能人
コストコに取り憑かれた女優・矢田亜希子に密着。弟子の野呂佳代も同行。さらに、新弟子として塩野瑛久と松井ケムリも参加。黒田みゆは志麻さんに料理を作ってもらうための食材を調達する。一行はコストコ 幕張倉庫店で買い物。矢田がまず目をつけたのが電動かき氷マシン。スイッチひとつで、ふわふわからシャリシャリまで好みの食感の氷が削れる上、コストコで人気の冷凍フルーツをセッ[…続きを読む]

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