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「エビ」 のテレビ露出情報

日本人がよく食べる生鮮魚介類で30年くらいトップ5に入っているのがイカ。海の家の定番であるイカ焼きであるが西浜亭では800円で販売していて、300円値上げもしているがほとんど利益がなく。他の海の家ではメニューから外している店も出ている。イカセンター新宿本店のイカの活き造りは2年前は1杯3000円台だったが、きのうは1杯4500円となっていて活イカは年々仕入れ値が高騰しているという。高騰の理由として先月1日にスルメイカ漁が解禁されるもほとんど獲れず初競りが中止となった。不漁の要因は地球温暖化による海水温の上昇、外国漁船の乱獲で資源が不安定化している。代わりとなっているのが安定供給しやすいムラサキイカでスルメイカと比べ、肉厚でフライなどの加工に良い。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月24日放送 12:15 - 12:40 NHK総合
探検ファクトリー(探検ファクトリー)
長崎ちゃんぽんの工場は佐賀県吉野ヶ里町にあり西日本の店舗へ配送している。吉野ヶ里町は脊振山の豊かな地下水に恵まれている。長崎ちゃんぽんは明治30年頃に中国出身の中華料理店店主が安くて栄養価の高い食事を提供するために考案した。
長崎ちゃんぽんの工場を探検。キャベツは全国約70か所の契約農家から仕入れていて糖度5度以上のキャベツを使用。15cmにカットしたら3[…続きを読む]

2026年10月23日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜秋食材を使った最強炊き込みご飯
片岡シェフが、マイタケのリゾット風炊き込みご飯を調理した。マイタケのリゾット風炊き込みご飯を、スタジオで出演者らが試食した。

2026年10月22日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
VIPチャレンジャーは山下智久と大泉洋。テーマは「ライアーゴチ」。全料理の値段が書かれたメニューのタブレットを引いた人がライアーになる(最大2人)。最下位の人がライアーを言い当てたらライアーが支払いすることになる。ライアーはピタリ賞を狙えるが、正体を見抜かれたら100万円は没収される。舞台は第一ホテル両国にある日本料理さくら。設定金額は2万5000円。

2026年10月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.気になる!
年金生活をするシニアを取材。2ヶ月に一度の支給日にはプチ贅沢をする人もおり、都内のスーパーでは支給日に5%引きセールを行っている。一方で月約6万円ほどの女性は一人暮らしの家賃が5万3000円。病気などの影響で働けないという。月約4万円の女性はそば店で週6日勤務し月収は約20万円。東京や神奈川ではl最低賃金が54円アップ。神奈川のクリーニング店で働く男性は月約[…続きを読む]

2026年10月20日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ今朝ココ
静岡・沼津市の釣堀から中継。高級エビ専門の釣堀になっている。エサのお肉は豚のハツを使っている。1時間で2000円で2匹釣ることができる。下処理して洗ってエビを味わえる。

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